Triad: Wo Kulinarik, Garten und Ruhe zusammenfinden

In der sanften Hügellandschaft der Buckligen Welt, in Bad Schönau bei Krumbach, liegt ein Ort, der sich bewusst Zeit nimmt: für Geschmack, für Qualität und für Ruhe. Das Triad ist Restaurant und Rückzugsort zugleich und verbindet Fine Dining mit naturnaher Erholung zu einem Gesamterlebnis, das über den reinen Restaurantbesuch hinausgeht. Es versteht sich nicht als Bühne, sondern als Raum: für ehrliche Küche, konzentrierten Genuss und stille Momente abseits des Alltags.

Kulinarik zwischen Innovation und Tradition

Die Küche des Triad steht für eine klare Handschrift. Regionale Zutaten von höchster Qualität bilden die Basis aller Gerichte, kreativ verarbeitet, aber nie verspielt, innovativ, ohne die Wurzeln zu verleugnen. Ein zentrales Prinzip ist die enge Zusammenarbeit mit Produzentinnen und Produzenten aus der Umgebung, Regionalität wird hier nicht kommuniziert, sondern gelebt. Begleitet werden die Menüs von einer sorgfältig kuratierten Weinauswahl aus dem hauseigenen Weinkeller.

Der Garten als Ursprung

Ein wesentlicher Teil der Identität des Triad liegt im eigenen Garten. Zahlreiche Kräuter und Gemüsesorten stammen direkt aus den hauseigenen Beeten, dem Prinzip folgend, je näher, desto besser. Zur Anlage gehören zudem eine großflächige Biodiversitätszone mit Bienenwiese sowie ein Naturteich, der Garten damit nicht nur Lieferant frischer Zutaten, sondern Teil eines nachhaltigen Verständnisses von Landschaft und Verantwortung.

Ein Raum mit Geschichte

Das Restaurant befindet sich in einem liebevoll renovierten ehemaligen Stallgebäude. Die Architektur bewahrt den ursprünglichen Charakter des Ortes und verbindet ihn mit zeitgemäßer Klarheit, Holz, Naturmaterialien und eine zurückhaltende Gestaltung schaffen eine Atmosphäre, die warm, ruhig und authentisch wirkt.

Genuss und Übernachten

Zum Gesamtkonzept des Triad gehört auch die Möglichkeit zu übernachten. Gäste können den kulinarischen Abend mit einer Nacht in der ruhigen Umgebung verbinden und den Tag mit Blick auf die Landschaft beginnen. Hinter dem Haus stehen Menschen, deren berufliche Wege sie durch unterschiedliche Stationen im In- und Ausland geführt haben und die sich bewusst entschieden haben, in ihrer Heimat etwas Eigenes zu schaffen, spürbar in der Küche, im Umgang mit Produkten und in der Art der Gastfreundschaft.